Essen & Trinken Menü

Klassiker Gibt’s immer

Vorweg

Aperol Spritz

7.50 €

Martini Bianco

4.50 €

auf Eis mit Zitrone

Gin Tonic „der Klassiker

7.50 €

Tanqueray London Dry Gin, Schweppes Tonic Water

Gin Tonic „von hier“

8.50 €

Humboldt Rye Dry Gin / Spreewood Distillers, Schweppes Tonic Water, Rosmarin, Orange

Vorspeisen

frischer Gurkensalat

5.50 €

mit saurer Sahne und Dill

Variation von Lübbenauer
Senf- und Gewürzgurken

5.50 €

Spreewälder Fischsuppe

5.90 €

Gekocht aus einem Weißfischfond, gebunden mit Sahne, serviert mit brauner Butter und gedünstetem Fisch

Spreewald Klassiker

Pelkartoffeln mit
Kräuterquark und Leinöl

10.50 €

Blinde Fische

8.50 €

Spreewälder Sahnesoße mit Petersilienkartoffeln und brauner Butter

Grützwurst

10.50 €

im Tiegel geschmolzen, mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

Aus dem Wasser

Fischfilet
„wie gefangen so gebraten“

16.00 €

mit zerlassener Butter, Petersilienkartoffeln nach Wunsch mit Gurkensalat oder auf Blattsalat

gedünstetes Fischfilet

18.00 €

In Spreewälder Sahnesosse, mit brauner Butter, Petersilienkartoffeln und Gurkensalat

Von Weide und Stall

Rindsknödel
in Meerrettichsosse mit
Petersilienkartoffeln

14.50 €

gebratenes Kasselersteak

13.50 €

auf Honigkraut, Kartoffelpüree und       Senf aus der Spreewälder Senfmanufaktur

Zum Abschluss

Softeis

kl. 3.50 € / gr. 4.50 €

Aus frischer Bio Weidemilch der Gläsernen Molkerei im Spreewald, stellen wir täglich zwei Sorten Softeis selbst her. Den Klassiker Vanille gibt’s immer, die zweite Sorte variiert je nach Jahreszeit.

Rote Grütze mit Vanillesosse

4.50 €

Landkuchen

3.50 €

Hefeplinse

Hefeplins, traditionell

3.50 €

Ein Hefeplins, bestrichen mit zerlassener Butter, gerollt mit Zucker und Zimt

Apfelplins

5.00 €

Ein Hefeplins mit Butter, Zimt und Zucker,          Apfelmus und Sahne

Mohnplins

5.00 €

Ein Hefeplins mit Butter, Zimt und Zucker,   Vanillesoße und Mohn

Festtagsplins

6.50 €

Ein Hefeplins mit Butter, Zimt und Zucker, Sauerkirschen, Vanilleeis und Sahne

Schlemmerplins

6.50 €

Ein Hefeplins mit Schokoladencreme, Nüssen, Bananenstückchen, Vanilleeis und Sahne

Saisonal immer anders

Gartenlimonade

4.50 €

Gurke / Basilikum / Limette

Weisswein Cooler

6.50 €

Weisswein / Quittenlikör / Limonade

Wildkräutersalat

12.50 €

Gebratene Waldpilze / Kirschtomaten / Parmesan / Crema di Balsamico / Laugenstange

Spreewälder Sülze vom Schwein

13.50 €

Bratkartoffeln / Gewürzgurken – Mayonnaise

Waldpilzrisotto

12.50 €

Waldpilze / Parmesan / Rucolasalat
+ gebratenem Fischfilet 5.00 €
+ Rinderfiletstreifen 5.00 €

Erdbeerplins

7.00 €

Hefeplins / Erdbeeren / Vanille Softeis / Sahne / Krokant